Jippi!

Nja inte riktigt jippi men jag är glad ändå.

Vi skulle åka till en vän i ulricehamn och hämta hem ett par terrarie och lämna ett par muskillar hos henne.

När vi ändå skulle genom jönköping så bestämde vi att vi skulle ta ett par timmar på A6 och därefter citygross.

Just att gå på A6 hade jag sett fram emot och längtade såååå tills dess. Längtade förståss efter att träffa vännen och alla hennes möss oxå så där stannade vi en liten stund och snackade.

Vi kikade ut ett par musflickor som skulle få följa med oss hem som ögongodis, alltså inga som JAG ska avla på utan enbart som sällskap.
Det blev en svartvit tecknad ”kossa”, två splasch och en black and tan. De va sååå lugna och goa i handen och sååå fina i pälsen.
Eftersom alla våra möss är från samma ställe så fick de flytta in till de ”gamla” flickorna direkt och det har gått skitbra.
lite kiv o bråk i början men nu ligger de o sover ihop osv så de trivdes direkt.

Det blir mycket mustjöt när vi träffas och roligt har vi <3

 

Nåja. på vägen hem åkte vi upp till A6 och bestämde att dressman va det första vi skulle till för maken har ju gått ner 20 kilo och alla hans jeans sitter som tält på honom. Så nu bestämde JAG honom att han måste ha ett par jeans som passar hans fina rumpa 😉 och vi gick dit och hittade direkt ett par som va skitsnygga och satt superfint. mmmmmmmm ruuumpaaaa…….

köpte och gick ut från butiken…

Började känna att min kropp stretade emot och efter bara 3-5 minuter så va det bara att vända och gå ut till bilen igen.
Fick så innihelvetes ont i ryggen, skuldrorna och nacken att jag knappt kunde ta mig ut till bilen 🙁

Så det blev inget kik på A6 för oss 🙁 Det är för jävla tråkigt att jag inte klarar av att ens gå i butik bara för att det kan vara skoj att fönstershoppa eller liknande.

Efteråt skulle vi ju till citygross. Jag kraschade nästintill totalt där.

Det kändes som att totte skulle få köra mig ut i vagnen.

Jag stod och va tvungen att hänga över vagnen hela tiden så jag stod där med inköpslistan och sa till älsklingen att ”de och det behöver vi gå o hämta” typ…

Det tog ungefär en halvtimma för mig att ta mig från sängen och ner till vardagsrummet. Ont så inutahelvete i ryggen och i huvudet.

Jag lyckades få på kaffe för en stund sedan så nu börjar dagen. Skulle behöva få i mig något att äta dock men jag kommer nog få vänta 2 timmar till tills maken kommer hem.

Jag undrar bara hur många dagar gårdagen kommer märkas av.

En väninna till mig tipsade mig om att faktiskt skaffa en rullstol som jag kan ha med på sådana här resor så jag i alla fall kan sätta mig när jag kraschar och att vi ändå kan göra sådana här saker tillsammans. Det lutar faktiskt åt att jag kommer få göra något sådant för hur jävla kul är det att inte KUNNA göra sådana här saker tillsammans.

Jag sitter lixom här hemma ensam när maken jobbar och träffar honom när han är hemma men ingen annan typ.

Internet är min enda sociala grund att stå på vilket är otroligt tråkigt.

Att man sen får veta av vissa personer att jag ”bara är lat och alla vet om det” gör ju inte saken så mycket bättre.

Jag har under hela mitt liv fått veta av min mor att jag ljuger om allt och aldrig blivit betrodd, trots att jag faktiskt är en sådan person som aldrig vill ljuga och försöker att ALDRIG göra det. Jag tröttnade sååå otroligt på att aldrig bli betrodd när jag sa sanningen att jag vände totalt och började ljuga så mycket jag kunde för henne. Då fick hon ju lixom rätt och då behövde jag inte må så dåligt som när jag faktiskt sa sanningen och ändå inte blev betrodd.

Att jag fortfarande inte blir betrodd av folk sårar något så fruktansvärt. Särskilt när det är ”Vänner” som jag aldrig någonsin har ljugit för eller något liknande är det värsta.

Min depression som jag medicinerar visar sig alltid vid sådana tillfällen och det är inga trevliga stunder.  Det är sådana stunder som jag tror är mina sista. Vi lyckas på något sätt ta oss igenom det trots detta.

Jaghar bestämt mig för att blockera alla på facebook som tar energi från mig/oss och som inte lyfter upp oss istället. Så fort det är nåt så kommer jag ta bort dem. O vill de någon gång komma tillbaka till mig få de kontakta mig på annat sätt. Men eftersom jag är på FB varje dag så vill jag inte ha energitjuvar där.

Sooo there it is
Gone with them all!

Jag måste läka och satsa på OSS. det är VI två som gäller och inga andra.

Vi vill alltid hjälpa våra vänner och släktingar mm men nu kan vi inte göra så längre. Jag mår bara sämre och sämre av det i o m att vi inte fåt tacksamhet tillbaka utan bara misstro och sånt.

Så nu är det bestämt.
Så får det vara!

Vänner som ger tillbaka lika mycket respekt och energi som vi ger dem är det vi vill omge oss med. <3 er älskar vi och respekterar till 100% <3

Nu ska jag försöka mig på och ta lite kaffe och ett äpple i alla fall.

Jepp vi har introducerat frukt i vår LCHFkost. Jag har saknat frukt något gräsligt och nu vill jag prova om det funkar för mig.
Så vi köpte hen äpple, klementiner och druvor.

Så vi får se om jag börjar gå upp i vikt igen.

Jag vet ju att jag inte klarar av kolhydrater utan att gå upp i vikt så vi får se. Hoppas jag klarar fruktsockret i frukterna. Jag äääälskar ju lixom frukt. Sääärskilt citrusfrukter.

Vi får se hur det går.

Ioma´s kokosrullader med brie o sparris

Gjorde nyss en helt underbar måltid.

Någon som är duktig på LCHF och kan kika igenom receptet och berätta för mig om jag tänkt rätt här?

Broccolimos:

Broccoli, jag använder fryst
Cream fraisch efter önskemål (ca 1dl kanske)
Kryddor

Broccoli kokar jag i vatten en stund.
Häll av vattnet och mosa broccolin med potatismosare.
Pysa i lite cream fraisch tills du får den koncistensen du vill ha.

Smaka av med kryddor.

Jag använder vitpeppar, lite salt, alpnearings vitlökskrydda och pytte lite sambal olek.

 

Rulladerna:

Brieost Jag använde ½ tårta
Lövbitar
Sparris inlagd på burk (Jag föredrar den ljusa/vita sorten för den är mjukare och mindre trådig)
Bacon (jag använde två paket färdigskivade)
Sambal Olek (kan bytas mot andra kryddor förståss)
Tandpetare

Man behöver det inte men jag föredrar att ta bort den vita ytan på brieosten. Skär den i ungefär 5x2cm stora bitar.

Häller av sparrisen.

Lägg ut en lövbit på skärbrädet.

Lägg pyttelite sambal några cm från ena änden på lövbiten.

På med en rejäl bit brie och ett gäng sparrisar.

Börja med att vika upp änden över osten och sparrisarna osv och börja packa den ganska hårt men inte så lövbiten går sönder.

Rulla rulla rulla hela vägen.

Ta en bit bacon och lägg rullen på mitten av backonbiten på LÄNGDEN så du lixom stänger ändarna på rullen. Vik över baconet och ta fram en bit bacon till och rulla på andra lädden.

På så sätt håller du ihop den första baconbiten bra.

Fäst den sista baconbiten med en tandpetare.

Bryn rullarna runtom några minuter.

Du ska INTE tillaga dem helt nu.

När du brynt dem runtom lägger du dem på ett fat och gör såsen.

 

Kokossåsen:

Kokosmjölk
Grädde
Vitpeppar
Salt
Aromat

Häll en burk kokosmjölk i pappan där allt stekgottiga ligger kvar och vispa lite så du får upp allt mumsigt som brännt in i pannan.

Häll på lite grädde och krydda efter önskemål.

När du känner att det FATTAS lite smak i såsen så ska du stoppa smaksättningen där. Du kommer automatiskt få mer smak strax.

 

Lägg nu i rulladerna i såsen och låt detta puttra en stund och vänd rulladerna och låt de ligga däri en stund.

När du tror rulladerna är klara så NU är det dax att smaka av såsen igen.

Smakar det för mycket kokos? Häll i lite mer grädde osv.

Tycker du såsen är för tunn? Klicka i lite smör.

 

Smaklig spis.

 

Hoppas ni tycker om det.